Chef de Rang - Aethos Monterosa

Aethos Monterosa Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains. At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence. As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali • Accogliere gli ospiti offrendo un caloroso benvenuto

• Assistere gli ospiti nella scelta del menù e rispondere alle loro domande

• Prendere le comande in modo accurato e trasmetterle tempestivamente in cucina

• Servire cibi e bevande con attenzione ai dettagli e alla presentazione

• Supportare la preparazione del servizio assicurandosi che tutte le aree siano sempre curate al meglio

• Supportare la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria

• Pulire le aree designate concordate, secondo le procedure stabilite, le routine mattutine/serali e i requisiti igienici

• Collaborare con il Maître e con il personale di cucina per garantire il successo complessivo del ristorante

Requisiti • La conoscenza fluente di inglese e italiano è indispensabile

• Un'esperienza di 3+ anni nel settore dell'ospitalità è un plus

• Deve essere un ospite naturale e appassionato del settore dell'hospitality in generale

• Orario flessibile - possono essere necessari turni lunghi e copertura regolare di eventi serali

• Capacità di prendere decisioni ponderate e fornire critiche costruttive

• Deve saper ascoltare, comprendere e chiarire efficacemente le preoccupazioni sollevate dagli ospiti

• Garantisce una presenza regolare nel rispetto degli standard Aethos Hotel, secondo la programmazione, che varierà in base alle esigenze della struttura

• Rispettare gli standard e le normative Aethos Hotel per favorire operazioni alberghiere sicure ed efficienti

• Massimizza gli sforzi verso la produttività, individua le aree problematiche e contribuisce all'implementazione delle soluzioni

• Mantenere un atteggiamento sempre caloroso e cordiale, restando al contempo genuino/a

Cosa offriamo • Un ambiente di lavoro dinamico e stimolante

• Opportunità di formazione e crescita continua

• Pasti gratuiti durante il turno presso la nostra mensa aziendale

• Tariffe agevolate per dipendenti e Friends & Family